アンコールワット日本語ガイドツアー

カンボジア料理

ロックラック牛肉

カンボジア料理

ロックラック牛肉

　ロックラック牛肉はカンボジアの人気料理！やわらかい牛肉を甘辛ソースで炒めたごはんが進む一品！生胡椒やライム塩で味変も楽しめます♪ 　白ごはんや目玉焼きと一緒にどうぞ！

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モアンドットトロヨンチェーク

カンボジア料理

モアンドットトロヨンチェーク

　モアン・ドット・トロヨン・チェークはカンボジアのユニークな伝統料理です。直訳すると：　モアン・ドット＝鶏肉のグリル／焼き鳥　トロヨン・チェーク＝バナナの花 . 香ばしい焼き鶏と、シャキシャキした食感のバナナの花の組み合わせが絶妙！ . カンボジアのローカルならではの珍しい食材が楽しめる逸品です。 ....

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モアンドットコーウカ

カンボジア料理

モアンドットコーウカ

　コーラで下味をつけた特製ローストチキンコーラの甘みとスパイスの香りが染み込んだチキンは、外はパリッと中はジューシー。コーラを使うことで肉が柔らかくなり、ほんのり甘い風味が楽しめます。...

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アモック

カンボジア料理

アモック

　アモックは、魚（または鶏肉や豆腐）とココナッツミルク、カフィアライムの葉、クルーン（カンボジアの香辛料ペースト）を使って蒸した料理で、風味豊かでクリーミーな味わいが特徴です。　写真のようにバナナの葉に包んで蒸すのが本格的なスタイル。見た目にも美しく、特別感があります。...

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● 担当者：ボレット（日本語OK！）

● 携帯電話：＋(855) 92 952 755

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