生春巻き『ネム』

【どんな料理？】

　ネムはカンボジア風の生春巻きで、新鮮な野菜や米麺、香草、お肉やエビなどをライスペーパーで包んだヘルシーな料理です。

●主な具材

　·米麺（バイホン）

　·レタス、きゅうり、にんじんなどの野菜

　·ゆで豚やエビ（お好みで）

　·ミントやバジルなどの香草

●特製ダレ

　·ピーナッツ入り甘辛ダレ（トゥックトレイ）が定番

　·ライムやにんにくを効かせたさっぱり系のタレも人気

●おすすめポイント

✅ ヘルシーで食べやすい

✅ 暑い季節にぴったり

✅ 見た目もカラフルで楽しい

✅ 日本人にも親しみやすい味

●豆知識

　ネムは特別な日やおもてなし料理としてもよく食べられます。

　揚げた春巻き（ネム・チャルアン）とセットで出されることもあります。